グリーン炒め

ピーマンといんげんとズッキーニを
オリーブオイルに、にんにく、たかの爪を加え炒めます。
塩コショウと仕上げに、ナンプラーを加えて出来上がり。

たしかきょうの料理大賞の入賞した料理で、男の方が考えたもので、
そのときは、おくらや、ししとうも入っていました。

私が作るときは
フルバージョンのおくら、ししとう、いんげん、ピーマン、ズッキーニが入った
「グリーングリーン炒め」の時もありますし、
今日の様にあり合わせで「グリーン炒め」となる時もあります。

木の黒い器は、特に緑のものと合わせると、
簡単な料理でもひきたててくれるように思います。
これで、ビールでしょう！