俺の皿

クリスマス寒波が来ているそうで、寒いです。
暖かくしていれば、冷たい空気というのはけっこう好きです。
凛として澄み切った感じがします。

定番といえる形のもの以外に、いろいろ新しい形のものにも挑戦したいと考えています。
これは、古い欅の平らな皿です。実は、彫った部分はトレーにもなるくらいの大きさ（内寸で、２２×２６．５センチ）
板にしたときの跡が面白いので、わざと残すようにしてあります。
右側のところに、カトラリーを置いてもいいし、サラダとかパンとか、食器の一部として食材を置いてもよいと思います。
毎朝のお一人様用でもよいし、パーティーの時にバゲットにブルーチーズなんていかがでしょうか？

俺のマグカップ

夫が山の工房で一人で昼食をとる時に、即席スープや味噌汁、ココアなどを飲むとき用に、自分のために、作ったマグカップがあります。
少し大きめで、取っ手まで一つの木で彫りだしてあります。
作るのが面倒なのに・・と私などすぐ思ってしましますが、ずっと夫が使っているのを眺めていると、いいんですその形が・・何とも言えず味があるんです。

これなら、だれかに使っていただきたい。
そう思って、作ってもらいました。
今のところ,一個だけです。

しみじみとした味

１２月４～５日母を連れて京都に行ってきました。
娘が京都に住んでいますので、いろいろ案内（主に食べ物）してもらっています。
嵐電のフリー切符が付いていましたので、嵐山へ～ですが、紅葉の季節　人がたくさんだろうなぁと思い、天龍寺の精進料理を予約してもらいました。　　　　　　　　　　　　　　　

お料理です。これに味噌汁（おぼろ豆腐？）おからに、ぎんなん、ユリ根、里芋？がはいって揚げたものにあんがかかっている皿がつきます。

美味しかったんです！おだしが利いているのですが、主張しすぎないというのか、しみじみとした味でした。
ひとつひとつかみしめて、食べました。

この後、真っ赤な紅葉の厭離庵、宝筐院、翌日は南禅寺、永観堂とまわりましたが、母に、京都の旅の感想は？と聞いたところ、「天龍寺のお料理はおいしかったわねぇ」と

やはり、私の母　花より団子　紅葉より食事です！

木の種類

「点」においてある木の器は、いろいろな種類の木があります。
楠やくるみ桜などその表記をプレートに書いて、また説明すると、みなさん興味をもってくださいます。

修善寺は、ミシュランガイドにのっているせいか？外国の方もいらしゃいます。そして、わが店にも、いらしゃいます。とても、木の素材そのものに興味をもってくださるのですが、うまく説明できなくて・・
せめて、木の名前だけでもと思い、使われている木の名前を英語で表記してみました。

ケヤキは、Japanese zelkova 　ホオは Magnolia 　ならはJapanese oak