お豆のマリネ

お豆（これはレッドキニーネ）＋玉ねぎの薄切りでマリネにします。

 （米酢＋塩＋コショウ＋砂糖すこし＋好みでオリーブオイル）

野田琺瑯の入れ物、もとはバターケースでしたが、山桜でバターケースを作りそれを愛用しているので、もっぱらマリネなど「酢」を使ったものに～柔らかい白色が可愛い。 有元葉子さんの「作り置きレシピ」は手早く夕食を作る時、お弁当、人が集まる時の強い味方です

冷蔵庫で一週間位もちます。それをいろいろ使い回します。　

 

 お豆のマリネ＋いんげん＋パプリカ＋コーンを混ぜてみました。

トマトやレタス、オクラなど、も合います。

入れ物は「山桜のお椀」　汁ものご飯だけでなく、あえ物、納豆などもあいます。

ね、可愛いでしょ！