アケビ

アケビをもらいました。

山でアケビを見つけても、手の届かない高いところにあることが多く、このようにきれいな紫色のはなかなかとれません。
梅の器にのせてみました。うーんぴったり！

梅　自然オイル　２６０×５１７×２６

梅の木はヒビや割れ、虫食いがあり、なかなか器のするほどの大きさがとれません。

この大きさの梅の器は珍しいと思います。

こげ茶と黄土色の混ざり合った風合いが面白いと思います。

足袋のように先が二つになっているので、ひそかに「タビオ君」と呼んでいます。

アケビは中の白いところを食しますが、夫の故郷の山形では中に詰めもの(肉みそだったり、しそやししとう、みょうがを刻んだ甘味噌など）をして、揚げたりして、食します。

山形鶴岡の名店、地元の食材を生かした事で有名な　「アル・ケッチャーノ」が東京銀座に出店して、そこで、「アケビのパスタ」を食べたと聞きました。

皮を使い、ほろ苦く、美味しかった！と

ほろ苦い美味しさがわかるのは、「おとな」の特権です。