2012/06/28

ローズマリー

塀のところに植えたのローズマリーが大きくなり、切りましたので
店先に「御自由にどうぞ」とおいてあります。
道行く人が、「いいにおい」「いただいてもいいですか」と持っていきます。

「鶏肉とジャガイモの焼いたの」なんかに、よく合います。
フライパンに鳥もも肉、皮のほうを下にして焼きます。
ジャガイモは軽く火をとおして、その横に加えます。
ローズマリーの葉もパラパラとくわえます。
キノコ類(エリンギなど)もよく合います。
塩コショウ~(クレージソルトというのが便利)
あるいは、醤油+マスタード
生クリーム+マスタード

ガーリックトーストにも合います。フォカッチャにも

庭の月桂樹も大きくなって・・・・切ったらまた、店先で配ろうかしら・・






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